Kochen lernen ist eine der besten Dinge, die du für deine Gesundheit tun kannst

Kochen lernen ist eine der besten Dinge, die du für deine Gesundheit tun kannst

2026-05-24 · 6 Min. Lesezeit

Eine Studie mit 11.000 Erwachsenen in Großbritannien fand, dass Menschen, die mehr als fünf Mal pro Woche zu Hause aßen, eine 28% geringere Wahrscheinlichkeit hatten, übergewichtig zu sein, und eine 24% geringere Wahrscheinlichkeit, Körperfett zu haben, im Vergleich zu denen, die weniger als drei Mal kochten. Ähnliche Ergebnisse wurden in anderen Ländern repliziert.

Du musst kein guter Koch sein

Der Unterschied liegt nicht zwischen kulinarischen Meisterstücken und Tiefkühlkost. Er liegt zwischen Essen, das du zubereitest – auch einfach – und Essen, das jemand anderes zubereitet. Selbst grundlegende Kochfähigkeiten bedeuten Kontrolle über Zutaten, Portionsgrößen und Zubereitungsmethoden.

Grundfertigkeiten, die den größten Einfluss haben

  • Eier auf verschiedene Arten kochen (Rührei, Spiegelei, Omelette, pochiert)
  • Getreide und Hülsenfrüchte kochen
  • Gemüse anbraten oder rösten
  • Einfache Soßen und Marinaden machen
  • Grundlegende Messerfertigkeiten zum sicheren und effizienten Schneiden
Starte mit einem Rezept, das du einmal pro Woche kochst, bis es zum Reflex wird. Dann füge ein weiteres hinzu. Nach zwei Monaten hast du 8 Gerichte, die du im Schlaf kochen kannst – genug für eine vollständige Wochenrotation.

Mehr laden